Håndbog om Kød i storkøkkener -Specifikationer på svine-, okse- og kalvekød & fakta om kød fra opdræt til tilberedning

I. Clausen (Editor), Anne Dahl Lassen (Editor)

Research output: Book/ReportReport

Original languageDanish
PublisherVeterinær- og Fødevaredirektoratet
Publication statusPublished - 1998

Cite this