Fisk

Jette Nielsen

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearchpeer-review

Original languageDanish
Title of host publicationFødevarer og kvalitet - råvarer og forarbejdning
EditorsL. Justesen, K. Uebel, K. Østergaard
Number of pages588
PublisherNyt Teknisk Forlag
Publication date2007
Edition1
Pages183-219
ISBN (Print)87-57-12618-6
Publication statusPublished - 2007

Cite this