@book{82c16516114c4a18ac80788705416c3a,
title = "Ern{\ae}ringsm{\ae}ssig kvalitet af mad i skolefritidsordninger",
abstract = "Skolefritidsordninger kan bidrage til at fremme den ern{\ae}ringsm{\ae}ssige kvalitet af b{\o}rns kost ved at {\o}ge tilbuddet af fuldkornsbr{\o}d, gr{\o}nt og fisk, konkluderer DTU F{\o}devareinstituttet i en unders{\o}gelse af den ern{\ae}ringsm{\ae}ssige kvalitet af madtilbuddene i skolefritidsordninger. De m{\aa}ltider, som skolefritidsordninger tilbyder b{\o}rnene, bidrager i gennemsnit med 5-12% af b{\o}rnenes energibehov p{\aa} hverdage.",
keywords = "Sund mad, Skoleb{\o}rn, SFO, Skolefritidsordninger, Mad til b{\o}rn, Mellemm{\aa}ltider",
author = "Christensen, {Lene M{\o}ller} and Majken Ege and Thorsen, {Anne Vibeke}",
note = "Lene m{\o}ller Christensen, Majken Ege og Anne Vibeke Thorsen er forfattere",
year = "2014",
language = "Dansk",
publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",
}