Effekt af at reducere befolkningens indtag af salt

Anne Dahl Lassen, Hanne Høberg Hansen*, Jørgen Lykke Jeppesen, Ulla Toft

*Corresponding author for this work

Research output: Contribution to journalJournal articleCommissioned

428 Downloads (Pure)

Abstract

Diskussionen om salt raser i medierne. Kan for meget salt – eller måske for lidt salt – være skadeligt? Blandt de fleste forskere er der bred enighed. Et højt saltindtag viser en tydelig sammenhæng med forhøjet blodtryk, som igen er forbundet med hjertekarsygdomme. Derfor vil det på befolkningsniveau være gavnligt at nedsætte mængden af salt i kosten. Evidensen for effekten af et meget lavt saltindtag, under fem gram
dagligt, er dog meget begrænset.
Original languageDanish
JournalDiætisten
Volume151
Issue numberFebruar
Pages (from-to)12-13
ISSN1395-1769
Publication statusPublished - 2018

Cite this