@book{f57917345ea647afa64857413ea4250e,
title = "Den lille levnedsmiddeltabel: 4. reviderede udgave",
abstract = "Den lille levnedsmiddeltabel er en oversigt over indholdet af n{\ae}ringsstoffer i n{\ae}sten 600 af de mest anvendte f{\o}devarer i den danske kost. Herudover rummer bogen anvisninger til anvendelsen af f{\o}devaredata.",
keywords = "Kulhydrater, Energiindhold, Fedtsyrer, Mineraler, F{\o}devaredata, Vitaminer",
author = "Erling Saxholt and Sisse Fagt and Jeppe Matthiessen and Tue Christensen",
year = "2010",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-92158-30-7",
publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",
edition = "4",
}