Cocktail: Danmarks største forskningsprojekt om cocktaileffekter i fødevarer

Research output: Book/ReportBook – Annual report year: 2015Communication

Documents

View graph of relations

Danmarks hidtil største forskningsprojekt om kemikaliers cocktaileffekter, Cocktail, har tilvejebragt nødvendig viden om cocktaileffekter af kemiske stoffer i fødevarer. I projektet er en pålidelig metode eksempelvis skabt til at beregne cocktaileffekter af kemikalier i fødevarer, ligesom en ny strategi til gruppering af kemikalier og vurdering af fødevareemballage og forureninger i fødevarer er udviklet. Den nye viden er afgørende i en national kontekst, men spiller også en vigtig rolle i videreudviklingen af EU’s kemikaliestrategi.
Original languageDanish
Place of PublicationSøborg
PublisherDTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Number of pages11
ISBN (Electronic)9788793109476
Publication statusPublished - 2015

Download statistics

No data available

ID: 110627973