Børns sukkervaner: Undersøgelse af sukkerkulturen blandt børnefamilier med 4-12-årige børn

Translated title of the contribution: Children’s sugar habits: A study of the sugar culture among families with 4-12-year-old children

Research output: Book/ReportReportResearchpeer-review

320 Downloads (Pure)

Abstract

Denne rapport præsenterer resultaterne af en kvalitativ interviewundersøgelse, der har undersøgt forældrepars bevæggrunde til at give deres børn sukkerholdige produkter. I undersøgelsen indgår forældrepar fra 16 børnefamilier med 4-12-årige børn med varierende sukkerindtag. Desuden inddrager undersøgelsen kvantitative data om barnets kost og familiens sundhedsadfærd fra Den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2005-2008. Undersøgelsen er unik, eftersom kvantitativt datamateriale fra Den nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet ikke tidligere er kombineret med kvalitative interviewundersøgelser på samme population. Anvendelsen af et forskningsdesign baseret på både kvalitative og kvantitative metoder medvirker til, at børnenes sukkervaner undersøges ud fra et helhedsorienteret sundhedsperspektiv. Det betyder, at rapporten fokuserer på børns sukkervaner som en del af en samlet sundhedsadfærd i forhold til kost og fysisk aktivitet.
Original languageDanish
Place of PublicationDK-2860 Søborg
PublisherDTU Fødevareinstituttet
Number of pages66
ISBN (Print)978-87-92158-96-3
Publication statusPublished - 2011

Cite this

@book{c145f055e3824774a9bed87f172ed263,
title = "B{\o}rns sukkervaner: Unders{\o}gelse af sukkerkulturen blandt b{\o}rnefamilier med 4-12-{\aa}rige b{\o}rn",
abstract = "Denne rapport pr{\ae}senterer resultaterne af en kvalitativ interviewunders{\o}gelse, der har unders{\o}gt for{\ae}ldrepars bev{\ae}ggrunde til at give deres b{\o}rn sukkerholdige produkter. I unders{\o}gelsen indg{\aa}r for{\ae}ldrepar fra 16 b{\o}rnefamilier med 4-12-{\aa}rige b{\o}rn med varierende sukkerindtag. Desuden inddrager unders{\o}gelsen kvantitative data om barnets kost og familiens sundhedsadf{\ae}rd fra Den nationale unders{\o}gelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2005-2008. Unders{\o}gelsen er unik, eftersom kvantitativt datamateriale fra Den nationale unders{\o}gelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet ikke tidligere er kombineret med kvalitative interviewunders{\o}gelser p{\aa} samme population. Anvendelsen af et forskningsdesign baseret p{\aa} b{\aa}de kvalitative og kvantitative metoder medvirker til, at b{\o}rnenes sukkervaner unders{\o}ges ud fra et helhedsorienteret sundhedsperspektiv. Det betyder, at rapporten fokuserer p{\aa} b{\o}rns sukkervaner som en del af en samlet sundhedsadf{\ae}rd i forhold til kost og fysisk aktivitet.",
author = "Iversen, {Jeppe Decker} and Jeppe Matthiessen and Sisse Fagt and S{\o}rensen, {Mette Rosenlund} and Ellen Trolle",
year = "2011",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-92158-96-3",
publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",

}

Børns sukkervaner : Undersøgelse af sukkerkulturen blandt børnefamilier med 4-12-årige børn. / Iversen, Jeppe Decker; Matthiessen, Jeppe; Fagt, Sisse; Sørensen, Mette Rosenlund; Trolle, Ellen.

DK-2860 Søborg : DTU Fødevareinstituttet, 2011. 66 p.

Research output: Book/ReportReportResearchpeer-review

TY - RPRT

T1 - Børns sukkervaner

T2 - Undersøgelse af sukkerkulturen blandt børnefamilier med 4-12-årige børn

AU - Iversen, Jeppe Decker

AU - Matthiessen, Jeppe

AU - Fagt, Sisse

AU - Sørensen, Mette Rosenlund

AU - Trolle, Ellen

PY - 2011

Y1 - 2011

N2 - Denne rapport præsenterer resultaterne af en kvalitativ interviewundersøgelse, der har undersøgt forældrepars bevæggrunde til at give deres børn sukkerholdige produkter. I undersøgelsen indgår forældrepar fra 16 børnefamilier med 4-12-årige børn med varierende sukkerindtag. Desuden inddrager undersøgelsen kvantitative data om barnets kost og familiens sundhedsadfærd fra Den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2005-2008. Undersøgelsen er unik, eftersom kvantitativt datamateriale fra Den nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet ikke tidligere er kombineret med kvalitative interviewundersøgelser på samme population. Anvendelsen af et forskningsdesign baseret på både kvalitative og kvantitative metoder medvirker til, at børnenes sukkervaner undersøges ud fra et helhedsorienteret sundhedsperspektiv. Det betyder, at rapporten fokuserer på børns sukkervaner som en del af en samlet sundhedsadfærd i forhold til kost og fysisk aktivitet.

AB - Denne rapport præsenterer resultaterne af en kvalitativ interviewundersøgelse, der har undersøgt forældrepars bevæggrunde til at give deres børn sukkerholdige produkter. I undersøgelsen indgår forældrepar fra 16 børnefamilier med 4-12-årige børn med varierende sukkerindtag. Desuden inddrager undersøgelsen kvantitative data om barnets kost og familiens sundhedsadfærd fra Den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2005-2008. Undersøgelsen er unik, eftersom kvantitativt datamateriale fra Den nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet ikke tidligere er kombineret med kvalitative interviewundersøgelser på samme population. Anvendelsen af et forskningsdesign baseret på både kvalitative og kvantitative metoder medvirker til, at børnenes sukkervaner undersøges ud fra et helhedsorienteret sundhedsperspektiv. Det betyder, at rapporten fokuserer på børns sukkervaner som en del af en samlet sundhedsadfærd i forhold til kost og fysisk aktivitet.

M3 - Rapport

SN - 978-87-92158-96-3

BT - Børns sukkervaner

PB - DTU Fødevareinstituttet

CY - DK-2860 Søborg

ER -