Abstract
| Original language | Danish |
|---|
| Place of Publication | DK-2860 Søborg |
|---|---|
| Publisher | DTU Fødevareinstituttet |
| Number of pages | 66 |
| ISBN (Print) | 978-87-92158-96-3 |
| Publication status | Published - 2011 |
Cite this
}
Børns sukkervaner : Undersøgelse af sukkerkulturen blandt børnefamilier med 4-12-årige børn. / Iversen, Jeppe Decker; Matthiessen, Jeppe; Fagt, Sisse; Sørensen, Mette Rosenlund; Trolle, Ellen.
DK-2860 Søborg : DTU Fødevareinstituttet, 2011. 66 p.Research output: Book/Report › Report › Research › peer-review
TY - RPRT
T1 - Børns sukkervaner
T2 - Undersøgelse af sukkerkulturen blandt børnefamilier med 4-12-årige børn
AU - Iversen, Jeppe Decker
AU - Matthiessen, Jeppe
AU - Fagt, Sisse
AU - Sørensen, Mette Rosenlund
AU - Trolle, Ellen
PY - 2011
Y1 - 2011
N2 - Denne rapport præsenterer resultaterne af en kvalitativ interviewundersøgelse, der har undersøgt forældrepars bevæggrunde til at give deres børn sukkerholdige produkter. I undersøgelsen indgår forældrepar fra 16 børnefamilier med 4-12-årige børn med varierende sukkerindtag. Desuden inddrager undersøgelsen kvantitative data om barnets kost og familiens sundhedsadfærd fra Den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2005-2008. Undersøgelsen er unik, eftersom kvantitativt datamateriale fra Den nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet ikke tidligere er kombineret med kvalitative interviewundersøgelser på samme population. Anvendelsen af et forskningsdesign baseret på både kvalitative og kvantitative metoder medvirker til, at børnenes sukkervaner undersøges ud fra et helhedsorienteret sundhedsperspektiv. Det betyder, at rapporten fokuserer på børns sukkervaner som en del af en samlet sundhedsadfærd i forhold til kost og fysisk aktivitet.
AB - Denne rapport præsenterer resultaterne af en kvalitativ interviewundersøgelse, der har undersøgt forældrepars bevæggrunde til at give deres børn sukkerholdige produkter. I undersøgelsen indgår forældrepar fra 16 børnefamilier med 4-12-årige børn med varierende sukkerindtag. Desuden inddrager undersøgelsen kvantitative data om barnets kost og familiens sundhedsadfærd fra Den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2005-2008. Undersøgelsen er unik, eftersom kvantitativt datamateriale fra Den nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet ikke tidligere er kombineret med kvalitative interviewundersøgelser på samme population. Anvendelsen af et forskningsdesign baseret på både kvalitative og kvantitative metoder medvirker til, at børnenes sukkervaner undersøges ud fra et helhedsorienteret sundhedsperspektiv. Det betyder, at rapporten fokuserer på børns sukkervaner som en del af en samlet sundhedsadfærd i forhold til kost og fysisk aktivitet.
M3 - Rapport
SN - 978-87-92158-96-3
BT - Børns sukkervaner
PB - DTU Fødevareinstituttet
CY - DK-2860 Søborg
ER -