@book{c145f055e3824774a9bed87f172ed263,
title = "B{\o}rns sukkervaner: Unders{\o}gelse af sukkerkulturen blandt b{\o}rnefamilier med 4-12-{\aa}rige b{\o}rn",
abstract = "Denne rapport pr{\ae}senterer resultaterne af en kvalitativ interviewunders{\o}gelse, der har unders{\o}gt for{\ae}ldrepars bev{\ae}ggrunde til at give deres b{\o}rn sukkerholdige produkter. I unders{\o}gelsen indg{\aa}r for{\ae}ldrepar fra 16 b{\o}rnefamilier med 4-12-{\aa}rige b{\o}rn med varierende sukkerindtag. Desuden inddrager unders{\o}gelsen kvantitative data om barnets kost og familiens sundhedsadf{\ae}rd fra Den nationale unders{\o}gelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2005-2008. Unders{\o}gelsen er unik, eftersom kvantitativt datamateriale fra Den nationale unders{\o}gelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet ikke tidligere er kombineret med kvalitative interviewunders{\o}gelser p{\aa} samme population. Anvendelsen af et forskningsdesign baseret p{\aa} b{\aa}de kvalitative og kvantitative metoder medvirker til, at b{\o}rnenes sukkervaner unders{\o}ges ud fra et helhedsorienteret sundhedsperspektiv. Det betyder, at rapporten fokuserer p{\aa} b{\o}rns sukkervaner som en del af en samlet sundhedsadf{\ae}rd i forhold til kost og fysisk aktivitet.",
author = "Iversen, {Jeppe Decker} and Jeppe Matthiessen and Sisse Fagt and S{\o}rensen, {Mette Rosenlund} and Ellen Trolle",
year = "2011",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-92158-96-3",
publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",
}