Blockchain og Fødevarer: Viden fra Silicon Valley

Jesper  Nørgaard Viemose; Helle Nielsen-Elgaard; Carsten Høgenhaven; Marianne Boelskifte; Henning Høgh Jensen; Amelie Sina Wilde; Diana Landaes Lundgren; Lasse Herskind

Blockchain og Fødevarer: Viden fra Silicon Valley

Jesper Nørgaard Viemose, Helle Nielsen-Elgaard, Carsten Høgenhaven, Marianne Boelskifte, Henning Høgh Jensen, Amelie Sina Wilde, Diana Landaes Lundgren, Lasse Herskind

Research output: Book/Report › Report › Commissioned

249 Downloads (Pure)

Abstract

Dette oplæg samler op på den viden, læring og inspiration, som blev bragt hjem til den danske fødevaresektor fra et projektbesøg til Silicon Valley den 12-15 november 2019.

Original language	Danish

Place of Publication	Kgs. Lyngby
Publisher	DTU Fødevareinstituttet
Number of pages	23
Publication status	Published - 2020

Bibliographical note

The report is an outcome of the project "Bottom-up blockchain værdikæder i fødevaresektoren. Støttet af Industriens fond.

Access to Document

RapportFinal published version, 2.49 MB

OpenUrl availability

Full text

Bottom-up blockchain valuechains in the food sector
Jensen, H. H. (Contact Person), Boelskifte, M. (PI), Dragoni, N. (PI), Katsikouli, P. (PI), Wilde, A. S. (PI), Cahill, B. (PI), Nielsen-Elgaard, H. (PI), Nørgaard Viemose, J. (PI), Høgenhaven, C. (PI), Riis, M. A. (PI), Deleuran, R. G. (PI) & Bager, F. (PI)
01/05/2019 → 30/06/2020
Project: Research

File

Cite this

@book{02922b0c12f0498289a4dec14b3beb03,

title = "Blockchain og F{\o}devarer: Viden fra Silicon Valley",

abstract = "Dette opl{\ae}g samler op p{\aa} den viden, l{\ae}ring og inspiration, som blev bragt hjem til den danske f{\o}devaresektor fra et projektbes{\o}g til Silicon Valley den 12-15 november 2019.",

author = "{N{\o}rgaard Viemose}, Jesper and Helle Nielsen-Elgaard and Carsten H{\o}genhaven and Marianne Boelskifte and Jensen, {Henning H{\o}gh} and Wilde, {Amelie Sina} and Lundgren, {Diana Landaes} and Lasse Herskind",

note = "The report is an outcome of the project {"}Bottom-up blockchain v{\ae}rdik{\ae}der i f{\o}devaresektoren. St{\o}ttet af Industriens fond.",

year = "2020",

language = "Dansk",

publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",

}

TY - RPRT

T1 - Blockchain og Fødevarer: Viden fra Silicon Valley

AU - Nørgaard Viemose, Jesper

AU - Nielsen-Elgaard, Helle

AU - Høgenhaven, Carsten

AU - Boelskifte, Marianne

AU - Jensen, Henning Høgh

AU - Wilde, Amelie Sina

AU - Lundgren, Diana Landaes

AU - Herskind, Lasse

N1 - The report is an outcome of the project "Bottom-up blockchain værdikæder i fødevaresektoren. Støttet af Industriens fond.

PY - 2020

Y1 - 2020

N2 - Dette oplæg samler op på den viden, læring og inspiration, som blev bragt hjem til den danske fødevaresektor fra et projektbesøg til Silicon Valley den 12-15 november 2019.

AB - Dette oplæg samler op på den viden, læring og inspiration, som blev bragt hjem til den danske fødevaresektor fra et projektbesøg til Silicon Valley den 12-15 november 2019.

M3 - Rapport

BT - Blockchain og Fødevarer: Viden fra Silicon Valley

PB - DTU Fødevareinstituttet

CY - Kgs. Lyngby

ER -

Blockchain og Fødevarer: Viden fra Silicon Valley

Abstract

Bibliographical note

Access to Document

OpenUrl availability

Projects

Bottom-up blockchain valuechains in the food sector

Cite this