Biokonservering af koldrøget laks - hvordan man forhindrer vækst af Listeria i fiskeprodukter

Lilian Nilsson, Lone Gram

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

Original languageDanish
JournalFisk og hav
Issue number51
Pages (from-to)2-6
ISSN0105-9211
Publication statusPublished - 2000

Cite this