Økologisk regnbueørred – hvordan påvirker fodersammensætningen fiskenes sundhed?

Hans-Christian Ingerslev, Inger Dalsgaard, Mette Boye, Lone Madsen

    Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

    Abstract

    Regnbueørred er den dominerende produktionsfisk i Dansk akvakultur, og der produceres årligt ca. 30.000 tons i ferskvandsopdræt. I de senere år er der igangsat produktion af økologiske fisk og mængden er stigende. I produktionen af økologiske regnbueørreder i akvakultur er der en øvre begrænsning på to behandlinger med antibiotika i tilfælde af sygdomsudbrud. Hvis flere er nødvendige, kan fisken ikke længere sælges som værende økologisk. Derfor er der udfordringer i at undgå, at fiskene bliver syge, bl.a. ved at sørge for, at de får optimalt foder, som styrker deres immunforsvar og dermed evne til at modstå sygdom. Dette undersøges nu nærmere i Organic RDD projektet, OPTIFISH.
    Original languageDanish
    JournalICROFS nyt
    Volume2012
    Issue number2
    Pages (from-to)4-5
    Publication statusPublished - 2012

    Cite this