| Original language | Danish |
|---|---|
| Title of host publication | Udvikling, vækst og integritet i den danske økologisektor |
| Number of pages | 550 |
| Publisher | Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (ICROFS) |
| Publication date | 2008 |
| Pages | 361-380 |
| ISBN (Print) | 87-99-13436-6 |
| Publication status | Published - 2008 |
Økologi og catering
Niels Heine Kristensen
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review