Ændringer i Næringsindhold Ved Forarbejdning, Opbevaring Og Tilberedning

Lars Ove Dragsted

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearch

Original languageDanish
Title of host publicationMenneskets Ernæring
Number of pages278
VolumeKapitel 6
Place of PublicationKøbenhavn
PublisherMunksgaard
Publication date2005
Edition2
ISBN (Print)87-62-80540-1
Publication statusPublished - 2005

Cite this

Dragsted, L. O. (2005). Ændringer i Næringsindhold Ved Forarbejdning, Opbevaring Og Tilberedning. In Menneskets Ernæring (2 ed., Vol. Kapitel 6). Munksgaard .