Sustainable methods to stabilize and utilize cultivatedkelp in high quality and safe food products

Klein, Caroline Østergaard (PhD Student)
Hansen, Lisbeth Truelstrup (Main Supervisor)
Bang-Berthelsen, Claus Heiner (Supervisor)
Holdt, Susan Løvstad (Supervisor)
Sørensen, Jonas Steenholdt (Supervisor)
Bøknæs, Niels (Supervisor)

Status	Active
Effective start/end date	01/04/2023 → 31/03/2026

VALUEKELP: Lavenergi stabilisering af tang og udvikling af nye sikre højværdi fødevareprodukter
Sørensen, J. S. (PI), Klein, C. Ø. (PhD Student), Hansen, L. T. (Project Participant), Holdt, S. L. (Project Participant) & Bang-Berthelsen, C. H. (Project Participant)
Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram
01/04/2023 → 31/08/2026
Project: Research