Struktur, funktion og aromakomponenter af fiskeproteinkoncentrater i fødevarer

  • Rasmussen, Peter Have (PhD Student)
  • Zeuthen, Peter (Main Supervisor)
  • Olsen, Hans Sejr (Examiner)
  • Jakobsen, Greta (Supervisor)

    Project Details

    StatusFinished
    Effective start/end date01/07/199124/01/1996