Naturlige konserveringsmidler- og metoder til hæmning af skimmelsvampevækst på brød

  • Suhr, Karin Isabel (PhD Student)
  • Nielsen, Per Væggemose (Main Supervisor)
  • Søndergaard, Ib (Examiner)
  • Bertelsen, Grete (Examiner)
  • Schnürer, Johan (Examiner)

    Project Details

    StatusFinished
    Effective start/end date01/09/1999 → 04/03/2005

    Funding

    • Ansat eksternt
    • 1 Ph.D. thesis