Formålet med at etablere Dansk Vitamin Netværk er at styrke samarbejde mellem de danske universiteter indenfor forskning og uddannelse om vitaminer. Netværket vil arranger workshops, identificere potentielle områder for samarbejde om og indsendelse af forskningsansøgninger.



Dansk Vitamin Netværk vil arbejde indenfor “Optimalt indtag af vitaminer for et sundt liv”. Dette inkluderer mennesker, dyr, metabolism, analyser, biotilgængelighed, bioactivitet, biomarkører, gener, behov i de forskellige faser af livet.