• Kemitorvet, 201, 009

    2800 Kgs. Lyngby

    Denmark

20002019
If you made any changes in Pure these will be visible here soon.

Research Output 2000 2019

2019

Bæredygtige og sunde måltider

Lassen, A. D., Fagt, S., Christensen, L. M. & Trolle, E., 2019, In : Kaskelot. 227, p. 30-33

Research output: Contribution to journalJournal articleResearchpeer-review

22 Downloads (Pure)

Madudbud i daginstitutioner 2018

Christensen, L. M., Trolle, E., Sabinsky, M. & Lassen, A. D., 2019, Kgs. Lyngby: Danmarks Tekniske Universitet (DTU). 114 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
190 Downloads (Pure)

På vej mod en sundere og mere bæredygtig kost

Trolle, E., Lassen, A. D., Fagt, S., Christensen, L. M. & Mogensen, L., 2019, In : E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet. 2019, 1, p. 1-17 17 p.

Research output: Contribution to journalJournal articleResearchpeer-review

Open Access
File
7 Downloads (Pure)

Spørgsmål vedr. fytinsyre

Christensen, L. M., 2019, 2 p.. No. 19/1032188, Aug 27, 2019.

Research output: Memorandum/expositionMemorandum

Open Access
File
2018
60 Downloads (Pure)

Ernæringsfaglig baggrund for guide til sundere mad i daginstitutionen

Trolle, E., Christensen, L. M. & Lassen, A. D., 2018, In : E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet. 2018, 3, p. 1-17

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

Open Access
File
71 Downloads (Pure)

Hvad er på menuen i børnehaver med økologisk mad?

Trolle, E., Lassen, A. D., Tørsleff, E. H., Christensen, L. M. & Thorsen, A. V., 2018, In : E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet. 2018, 2, 10 p.

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

Open Access
File
40 Downloads (Pure)
Open Access
File
65 Downloads (Pure)
Open Access
File
195 Downloads (Pure)

Supplerende kostråd til ældre over 65 år – hvorfor og hvordan

Pedersen, A. N., Christensen, L. M., Matthiessen, J., Ygil, K. H. & Trolle, E., 2018, In : Diætisten. 25, 148, p. 21-24

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

Open Access
File
15 Downloads (Pure)
Open Access
File
2017
71 Downloads (Pure)

Bag om Måltidsmærket: Udvikling og afprøvning af mærkets principper for sund kantinemad

Lassen, A. D., Christensen, L. M. & Trolle, E., 2017, In : E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet. 2017, 3, p. 1-10 10 p.

Research output: Contribution to journalJournal articleResearchpeer-review

Open Access
File
73 Downloads (Pure)

Flere grøntsager og fuldkornsprodukter i skolemad

Christensen, L. M., Trolle, E. & Lassen, A. D., 2017, In : E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet. 2017, 1, p. 1-10

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

Open Access
File
2015
103 Downloads (Pure)
Open Access
File
406 Downloads (Pure)

Plate waste and intake of school lunch based on the New Nordic Diet and on packed lunches: A randomised controlled trial in 8- to 11-year-old Danish children

Thorsen, A. V., Lassen, A. D., Andersen, E. W., Christensen, L. M., Biltoft-Jensen, A. P., Andersen, R., Damsgaard, C. T., Michaelsen, K. F. & Tetens, I., 2015, In : Journal of Nutritional Science. 4, 9 p., e20.

Research output: Contribution to journalJournal articleResearchpeer-review

Open Access
File
2457 Downloads (Pure)

Energidrikke i Danmark Undersøgelse af indtaget blandt 10-35-årige

Christensen, L. M., Iversen, J. D., Biltoft-Jensen, A. P., Petersen, M. A., Søndergaard, A. B. & Matthiessen, J., 2014, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 133 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
52 Downloads (Pure)
Open Access
File
2013
535 Downloads (Pure)
Open Access
File
218 Downloads (Pure)
Open Access
File
1470 Downloads (Pure)
Open Access
File
2012
115 Downloads (Pure)

Evaluering af den danske EU-finansierede skolefrugtordning 2010/11: kvantitative og kvalitative aspekter

Hoppe, C., Iversen, J. D., Niemann, G. L., Christensen, L. M., Lassen, A. D. & Tetens, I., 2012, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 86 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
2011
148 Downloads (Pure)

Evaluering af den ernæringsmæssige kvalitet af madordninger i daginstitutioner

Nielsen, M. H., Lassen, A. D., Christensen, L. M. & Sabinsky, M., 2011, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 63 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
184 Downloads (Pure)

Mellemmåltider: Kortfattet oversigt vedrørende litteraturen på området

Pihl, N. C., Christensen, L. M. & Fagt, S., 2011, 1 ed. Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 62 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
2010
67 Downloads (Pure)
Open Access
File
2009

Grundlag for anbefalinger for sund mad i vuggestuer og børnehaver

Christensen, L. M., Gondolf, U. H., Køngerskov, H. & Trolle, E., Nov 2009, 1 ed. Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 56 p.

Research output: Book/ReportReport

Kvalitet af skolefrokost – undersøgelse af skoleelevers frokostmåltider

Christensen, L. M., Hansen, K. S. & Sabinsky, M., Oct 2009, 1 ed. Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 81 p.

Research output: Book/ReportReport

2007

Grundlag for ernæringsmæssige krav til skolemad

Christensen, L. M., Apr 2007, 1 ed. Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 39 p.

Research output: Book/ReportReport

Kvalitet af skolefrokost – mad og drikkevareudbud i danske grundskoler

Christensen, L. M. & Hansen, K. S., Apr 2007, 1 ed. Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 54 p.

Research output: Book/ReportReport

2006
66 Downloads (Pure)

Mad og måltider i fritidsklubber

Christensen, L. M., Brot, C. & Tetens, I., Jan 2006, 1 ed. Søborg: Danmarks Fødevareforskning. 31 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
2005

Evaluering af "Alt om kost"-rejseholdet

Christensen, L. M., Boeskov, S. & Christensen, S. M., 2005, Søborg: Danmarks Fødevareforskning.

Research output: Book/ReportReport

Kostanbefalinger til idrætsaktive børn og unge: Faglig baggrund

Matthiessen, J., Pawlowski, C., Johannsen, K., Christensen, L. M. & Trolle, E., Dec 2005, 1 ed. København: Danmarks Fødevareforskning. 73 p.

Research output: Book/ReportReport

2003

A qualitative study of barriers to healthy food for children in Danish day-care centres and schools

Christensen, L. M., Mikkelsen, B. E. & Skovsby, K., 2003.

Research output: Contribution to conferencePosterResearch

Mad- og måltidspolitik i skoler – hvorfor og hvordan

Jensen, M. J., Christensen, L. M., Pedersen, M. S. & Pederson, R., 2003, Søborg: Fødevaredirektoratet & Kræftens Bekæmpelse.

Research output: Book/ReportBook

Partnership between authorities and NGO's in developing healthy eating at school - the Danish experience

Mikkelsen, B. E., Skovsby, K. & Christensen, L. M., 2003.

Research output: Contribution to conferencePosterResearch

Partnerskab om Alt om Kost udviklingsprojektet: Mad- og måltidspolitik i skoler

Christensen, L. M., Pedersen, M. S., Mikkelsen, B. E. & Pederson, R., 2003.

Research output: Contribution to conferencePosterCommunication

Projekt "Alt om kost - smag for livet" - hjælp til skoler og institutioner der vil etablere sunde mad- og måltidsordninger

Haukrogh, M., Christensen, L. M. & Jensen, M. T., 2003, In : Diætisten.

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

2002

Mad til børn i daginstitutioner og skoler

Christensen, L. M., Mikkelsen, B. E. & Jeppesen, Z., 2002, Søborg: Fødevaredirektoratet og Økonomaforeningen.

Research output: Book/ReportBook

Storkøkkener forventer miljøinformation fra fødevarevirksomheder

Christensen, L. M., 2002, In : Alimenta. 1, p. 13-15

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

2001

Fisk i catering: – En udfordring til fiskeribranchen

Christensen, L. M. & Clausen, I., 2001, In : Plus Proces. 10, p. 7-8

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

Fisk i catering: Analyse af behovet for udvikling af markedet for fisk til storkøkkensektoren

Christensen, L. M. & Pihl, T. K., 2001, Søborg: Fødevaredirektoratet. (FødevareRapport 2001:06).

Research output: Book/ReportReport