Research group for Bioactives – Analysis and Application

  • Kemitorvet, Bygning 202

    DK-2800 Kgs Lyngby

    Denmark

Research Output

Filter
Report

Næringsstofindhold i fisk og fiskeprodukter – med ekstra fokus på opdrætslaks

Translated title of the contribution: Nutrient content in fish and fish products - with an extra focus on farmed salmonJakobsen, J., Bysted, A., Langwagen, M., Nielsen, C. W., Ygil, K. H. & Trolle, E., 2019, Kgs. Lyngby: Danmarks Tekniske Universitet (DTU). 48 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
22 Downloads (Pure)

Nordic Centre of Excellence Network in Fishmeal and Fish oil

Einarsson, M. I., Jokumsen, A., Bæk, A. M., Jacobsen, C., Pedersen, S. A., Samuelsen, T. A., Palsson, J., Eliasen, O. & Flesland, O., 2019, Iceland: Matis. 124 p. (Matis; No. 62477, Vol. 06-19).

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
331 Downloads (Pure)
2018

The global status of seaweed production, trade and utilization

Ferdouse, F., Holdt, S. L., Smith, R., Murua, P. & Yang, Z., 2018, Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. 114 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
430 Downloads (Pure)
2017

Næringsindhold i kødudskæringer – danske grise

Jakobsen, J., Mikkelsen, A. Æ., Bysted, A. & Knuthsen, P., 2017, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 37 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
321 Downloads (Pure)
2016

Effekten af stegetid og -temperatur på kvaliteten af spiseolier

Jacobsen, C., Holmer, I., Simony Jensen, J., Stampe Madsen, S., Lund-Larsen, M. & Mejborn, H., 2016, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 42 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
79 Downloads (Pure)

Kantinemåltider 2014 - Ernæringsmæssig kvalitet

Lassen, A. D., Hansen, K. S., Molbo Rasmussen, S., Bysted, A. & Knuthsen, P., 2016, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 62 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
109 Downloads (Pure)
2014

Transfedtsyrer i udvalgte fødevarer 2012: - projekt 2009-20-64-00151

Mikkelsen, A. Æ., Bysted, A. & Langkilde, S., 2014, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 18 p.

Research output: Book/ReportReport

Open Access
File
129 Downloads (Pure)