Research Group for Bioactives – Analysis and Application

Phone(+45) 35 88 70 00
Emailfood@food.dtu.dk

Postal addressShow on map
Kemitorvet, Bygning 202
DK-2800 Kgs Lyngby
Denmark

13 results

Filter

2021
Næringsstofindhold i fedtstoffer
Jakobsen, J., Bysted, A., Langwagen, M. & Trolle, E., 2021, DTU Fødevareinstituttet. 21 p.
Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Open Access
File
31 Downloads (Pure)
Næringsstofindhold i mejeriprodukter 2010-20
Bysted, A., Trolle, E. & Jakobsen, J., 2021, DTU Fødevareinstituttet. 72 p.
Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Open Access
File
58 Downloads (Pure)
2020

Næringsstofindhold i grøntsager indsamlet i perioden 2013-2019
Jakobsen, J., Langwagen, M., Bysted, A., Nielsen, C. W., Ygil, K. H. & Trolle, E., 2020, Kgs. Lyngby: Danmarks Tekniske Universitet (DTU). 80 p.
Research output: Book/Report › Report › Research

Open Access
File

169 Downloads (Pure)
2019
Bioøkonomiens maskinrum. DTU Sektorudviklingsrapport
Bolwig, S., Tanner, A. N., Lange, L., Skött, A. P., Ahrenfeldt, J., Andersen, M., Angelidaki, I., Bengtsen, P. A., Clausen, L. R., Christensen, B. B., Hansen, L. M., Hobley, T. J., Jacobsen, C., Ingemann Jensen, S., Kledal, T. N., Jensen, L. K., Lisbjerg, D., Madsen, J., Mikkelsen, A. L., Molzen, J. E., & 5 othersMussatto, S. I., Valverde Pérez, B., Riisager-Simonsen, C., Thellersen, M. & Thomsen, T. P., 2019, Danmarks Tekniske Universitet (DTU). 68 p.
Research output: Book/Report › Report › Research

Open Access
File
838 Downloads (Pure)
Næringsstofindhold i fisk og fiskeprodukter – med ekstra fokus på opdrætslaks
Translated title of the contribution: Nutrient content in fish and fish products - with an extra focus on farmed salmonJakobsen, J., Bysted, A., Langwagen, M., Nielsen, C. W., Ygil, K. H. & Trolle, E., 2019, Kgs. Lyngby: Danmarks Tekniske Universitet (DTU). 48 p.
Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Open Access
File

174 Downloads (Pure)
Næringsstofindhold i mel, gryn, kerner og frø
Jakobsen, J., Bysted, A., Nielsen, C. W., Saxholt, E., Ygil, K. H. & Trolle, E., 2019, Kgs. Lyngby: Danmarks Tekniske Universitet (DTU). 20 p.
Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Open Access
File

111 Downloads (Pure)
Nordic Centre of Excellence Network in Fishmeal and Fish oil
Einarsson, M. I., Jokumsen, A., Bæk, A. M., Jacobsen, C., Pedersen, S. A., Samuelsen, T. A., Palsson, J., Eliasen, O. & Flesland, O., 2019, Iceland: Matis. 124 p. (Matis; No. 62477, Vol. 06-19).
Research output: Book/Report › Report › Research

Open Access
File
1468 Downloads (Pure)
NOTAT - Saltindhold i færdigpakkede charcuteriprodukter, der sælges i danske dagligvarebutikker
Trolle, E., Ygil, K. H., Christensen, T. & Bysted, A., 2019, Kgs. Lyngby: Danmarks Tekniske Universitet (DTU). 9 p.
Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Open Access
File

61 Downloads (Pure)
2018

The global status of seaweed production, trade and utilization
Ferdouse, F., Holdt, S. L., Smith, R., Murua, P. & Yang, Z., 2018, Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. 114 p.
Research output: Book/Report › Report › Research › peer-review

Open Access
File

1169 Downloads (Pure)
2017

Næringsindhold i kødudskæringer – danske grise
Jakobsen, J., Mikkelsen, A. Æ., Bysted, A. & Knuthsen, P., 2017, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 37 p.
Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Open Access
File

634 Downloads (Pure)
2016

Effekten af stegetid og -temperatur på kvaliteten af spiseolier
Jacobsen, C., Holmer, I., Simony Jensen, J., Stampe Madsen, S., Lund-Larsen, M. & Mejborn, H., 2016, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 42 p.
Research output: Book/Report › Report › Research › peer-review

Open Access
File

208 Downloads (Pure)
Kantinemåltider 2014 - Ernæringsmæssig kvalitet
Lassen, A. D., Hansen, K. S., Molbo Rasmussen, S., Bysted, A. & Knuthsen, P., 2016, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 62 p.
Research output: Book/Report › Report › Research

Open Access
File

142 Downloads (Pure)
2014

Transfedtsyrer i udvalgte fødevarer 2012: - projekt 2009-20-64-00151
Mikkelsen, A. Æ., Bysted, A. & Langkilde, S., 2014, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 18 p.
Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Open Access
File

161 Downloads (Pure)

Research Group for Bioactives – Analysis and Application

Publications

Search results