National Food Institute

  • Kemitorvet, Bygning 202

    DK-2800 Kgs Lyngby

    Denmark

Research Output

Filter
Book
1979

Strejker i Danmark 1969 - 1972: En empirisk analyse

Groth, M. V., 1979, København: Nyt fra Samfundsvidenskaberne. 178 p.

Research output: Book/ReportBook

1982

Toksikologiske undersøgelser af nitritbehandlet kød

Olsen, P., Gry, J., Meyer, O. A. & Poulsen, E., 1982, National Food Institute. 75 p. (Statens Levnedsmiddelinstitut; No. 65).

Research output: Book/ReportBook

2002

Mad til børn i daginstitutioner og skoler

Christensen, L. M., Mikkelsen, B. E. & Jeppesen, Z., 2002, Søborg: Fødevaredirektoratet og Økonomaforeningen.

Research output: Book/ReportBook

2003

Mad- og måltidspolitik i skoler – hvorfor og hvordan

Jensen, M. J., Christensen, L. M., Pedersen, M. S. & Pederson, R., 2003, Søborg: Fødevaredirektoratet & Kræftens Bekæmpelse.

Research output: Book/ReportBook

2007

Fremtidens biogasfællesanlæg – nye anlægskoncepter og økonomisk potentiale

Christensen, J., Hjort-Gregersen, K., Uellendahl, H., Ahring, B. K., Baggesen, D. L., Stockmarr, A., Møller, H. B. & Birkmose, T., 2007, København: Fødevareøkonomisk Institut. 114 p.

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
38 Downloads (Pure)

Metabolome Analysis: An Introduction

Villas-Bôas, S. G., Roessner, U., Hansen, M. A. E., Smedsgaard, J. & Nielsen, J., 2007, 1 ed. Willey-Interscience.

Research output: Book/ReportBook

2008

Effect of apple consumption on aberrant crypt foci, an intermediate colon cancer biomarker - an example of research activities within ISAFRUIT project

Mortensen, A., Poulsen, M., Binderup, M-L., Hansen, M., Krath, B., Plocharski, W. & Dragsted, L. O., 2008, Wydawnictwo SGGW.

Research output: Book/ReportBook

Mad til spædbørn & småbørn : fra skemad til familiemad

Ravnbøl, K. M., Trolle, E., Poulsen, A., Madsen, L. T. & Brot, C., 2008, Sundhedsstyrelsen. 112 p.

Research output: Book/ReportBook

2009

European Nutrition and Health Report 2009

Elmadfa, I., Meyer, A., Nowak, V., Hasenegger, V., Putz, P., Verstraeten, R., Remaut-DeWinter A, A. M., Kolsteren, P., Dostálová, J., Dlouhý, P., Trolle, E., Fagt, S., Biltoft-Jensen, A. P., Mathiessen, J., Groth, M. V., Kambek, L. & Gluškova, N., 2009, Karger. 412 p. (Forum of Nutrition, Vol. 62).

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
2051 Downloads (Pure)

Fremtidens Fødevaresikkerhed: Nye veje mod sikrere kød i Danmark

Rosenquist, H., Sandøe, P., Tveit, G., Wingstrand, A. & Aabo, S., 2009, Center for Bioetik og Risikovurdering. 160 p.

Research output: Book/ReportBook

Mat på arbetet dygnet runt? Arbete – Tid – Måltid: Kortlægning af viden i Sverige og Danmark

Jørgensen, M. S., Lagnevik, M., Lindén, A-L., Mikkelsen, B. E., Nyberg, M. & Thorsen, A. V., 2009, København: Øresund Food Network. 92 p.

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
618 Downloads (Pure)
2010

Den lille levnedsmiddeltabel: 4. reviderede udgave

Saxholt, E., Fagt, S., Matthiessen, J. & Christensen, T., 2010, 4 ed. DTU Fødevareinstituttet. 88 p.

Research output: Book/ReportBook

2011

Food chain integrity: A holistic approach to food traceability, safety, quality and authenticity

Hoorfar, J. (ed.), Jordan, K. (ed.), Butler, F. (ed.) & Prugger, R. (ed.), 2011, Cambridge: Woodhead Publishing. 384 p. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition; No. 212).

Research output: Book/ReportBook

2012

Antibiotic usage in organic pigs - Will consumers benefit from restricted antibiotic usage in organic pigs?

Aabo, S., Ricci, A., Denis, M., Bengtsson, B., Dalsgaard, A., Rychlik, I. & Jensen, A. N., 2012, SafeOrganic. 4 p.

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
68 Downloads (Pure)

Antibiotikavejledning til familedyr

Spohr, A., Schjøth, B., Wiinberg, B., Houser, G., Willesen, J., Rem Jessen, L., Guardabassi, L., Schjærff, M., Eriksen, T. & Jensen, V. F., 2012, København Ø: Sektion vedr. Hund, Kat og Smådyr, SvHKS. 113 p.

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
4882 Downloads (Pure)

Case studies in food safety and authenticity: Lessons from real-life situations

Hoorfar, J. (ed.), 2012, Woodhead Publishing. 408 p. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).

Research output: Book/ReportBook

2013

Hur man arbetar för att minska samhällets sårbarhet för vattenburen virussmitta trots förändrat klimat.

Bergstedt, O., Blom, L., Friberg, J., Furuberg, K., Gjerstad, K. O., Grönvall, P., Håkonsen, T., Kjellberg, I., Lindgren, P-E., L. Kvitsand, H., Malmroth, S., Morrison, G., Myrmel, M., Nyström, F., Ottoson, J., Petterson, S., Pettersson, T., Rosado, R., Sal, L. S., Schultz, A. C. & 2 others, Simonsson, M. & Sokolova, E., 2013, Göteborg, Sweden: VISK. 59 p.

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
689 Downloads (Pure)

Risk Management for Food Allergy

Madsen, C. B. (ed.), Crevel, R. (ed.), Mills, C. (ed.) & Taylor, S. (ed.), 2013, Academic Press. 330 p.

Research output: Book/ReportBook

2014
Open Access
File
378 Downloads (Pure)
2015

Cocktail: Danmarks største forskningsprojekt om cocktaileffekter i fødevarer

Vinggaard, A. M., Taxvig, C., Hass, U., Petersen, A., Rasmussen, P. H., Frandsen, H. L., Dybdahl, M., Petersen, J. H. & Trier, X., 2015, Søborg: DTU Fødevareinstituttet. 11 p.

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
327 Downloads (Pure)
2017

Applied Genomics of Foodborne Pathogens

Deng, X. (ed.), C. den Bakker, H. (ed.) & Hendriksen, R. S. (ed.), 2017, Springer. 205 p.

Research output: Book/ReportBook

2018
Open Access
File
115 Downloads (Pure)
2019

Safety evaluation of certain food additives

Gürtler, R., Andersen, J. H., Barrows, J., Benford, D. & Dessipri, E., 2019, Geneva: World Health Organization. 243 p. (WHO FOOD ADDITIVES SERIES; No. 75).

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
150 Downloads (Pure)
2020

Food composition data and labelling - A challenging dialogue

Christensen, T., Nielsen, C. W., Valsta, L., Aalto, S., Haario, P., Reinivuo, H., Virtanen, S., Pastell, H., Nieminen, J., Reykdal, Ó., Axelsson, C., Petrelius-Sipinen, J., Kielland, E., Østerholt Dalane, J., Hauger Carlsen, M., Salupuu, K. & Jõgi, Ä., 2020, Copenhagen: Nordisk Ministerråd. 86 p. (TemaNord; No. 508).

Research output: Book/ReportBook

Open Access
File
17 Downloads (Pure)