Veganisme m.m.

Description

Snakket om dansk madkultur og kødets rolle i denne. Henvist til to artikler vi har lavet om kostmønstre og om veganere. Vist hvilke makro- og mikronæringsstoffer kød og animalske produkter bidrager til i kosten og hvorfor det kan være svært at få især mikronæringsstofferne på en vegansk kost.