Tempeh som kødalternativ

Description

Sisse Fagt har forklaret, at tempeh kan være et udemærket alternativ til andre proteinkilder, men for de fleste danskere er det en eksotisk fødevare. Tilberedningen er fermentering og ingredienserne er få, så produktet er formentligt ikke så CO2 belastende, især også fordi der bruges danske/europæiske afgrøder.