Tarmen – vores anden hjerne

Description

Professor Tine Rask Licht fra DTU Fødevareinstituttet forsker i tarmbakterier og er sammen med en gruppe kollegaer netop gået i gang med et stort projekt, der skal undersøge, hvilken rolle tarmbakterierne spiller, når vi vurderer kostens betydning for vores individuelle sundhed. I projektet vil der blandt andet blive set nærmere på både det miljø, tarmbakterierne befinder sig i, og på de stoffer, som tarmbakterierne danner. Stoffer, der kan være både sunde og skadelige for mennesket.

Kilde: Magasinethelse.dk