SYNSPUNKT Et vigtigt værktøj i fremtidens fødevareproduktion: CRISPR

Description

"Hvis vi skal i mål med ambitionen om at brødføde en støt voksende befolkning i verden med sunde, sikre og bæredygtige fødevarer, kræver det, at vi har mulighed for på forsvarlig vis at bruge alle de værktøjer, vi har i værktøjskassen, til at producere mad.
Det mener vi også bør gælde CRISPR – den nobelprisvindende teknologi, som har eksisteret i mange år, og som gør os i stand til f.eks. at ‘klippe’ uønskede egenskaber ud af afgrøder eller ‘klistre’ DNA ind fra nært beslægtede organismer."

Kilde: Ingeniøren