Sundhedsgevinst ved udskiftning af kød med fisk

Description

Har gennemgået hovedkonklusionerne fra hendes studie, som viser en sundhedsgevinst, hvis danskerne øgede deres fiskeindtag til de anbefalede 350 gram fisk om ugen og tilsvarende nedsatte deres indtag af rødt og forarbejdet kød. Der er en særlig stor gevinst for personer, og især mænd, over 50 år samt kvinder i den fødedygtige alder hvis de spiser 350ram g fisk om ugen (kun fed fisk eller blanding af fed og mager fisk).