Streetfood

Description

Kommenteret på begrebet streetfood som vinder frem. Papirøen i Kbhvn og nu Århus Streetfoods sælger afslappet, relativ billig og hurtig mad. Streetfood kan opfattes som en fornyelse af hurtigmaden og vil nok tage markedsandele fra traditionelle hurtigmadsudsalg, men markedet for hurtigmad er fortsat ikke så stort – vi prioriterer fortsat aftensmåltider derhjemme. Noget streetfood kan være sundere end en traditionel burger eller pizza, men retter med fx stegte nudler kan indeholde meget fedt.

Subject

Streetfood