Rødvin og søde sager er en klimasynder ligesom rødt kød

Ellen Trolle

National Food Institute

Press/Media: Press / Media

Description

I en beregning fra DTU Fødevareinstituttet kommer 57 procent af en voksens CO2-bidrag fra animalske produkter.

Heraf er halvdelen fra rødt kød. Men lige så meget som det røde kød - 24 procent - stammer fra søde sager, snacks, sodavand og alkohol.

- Man kommer ikke uden om at skære ned på det røde kød, så det fylder mindre i danskernes måltider, siger seniorforsker Ellen Trolle fra DTU Fødevareinstituttet.

Period	25 Mar 2019

Media coverage

Title	Rødvin og søde sager er en klimasynder ligesom rødt kød
Degree of recognition	National
Media name/outlet	Ritzau
Media type	Web
Country/Territory	Denmark
Date	25/03/2019
Producer/Author	Susanne Andersen
URL	https://www.berlingske.dk/danmark/roedvin-og-soede-sager-er-en-klimasynder-ligesom-roedt-koed
Persons	Ellen Trolle

View all 1

View less