Miljøgarantisagen vedr. nitrit

Description

Jeg har forklaret hvorfor Danmark har indtaget en mere restriktiv tilgang vedr. anvendelsen af nitrit i forarbejde kødprodukter og forklaret hvorfor vi bekymrer os om nitrosamindannelse i fødevare. Vi har også talt om den nye metode som instituttet (Susan Strange Herrmann) har udviklet og fordelen ved at analyserer direkte for indholdet af nitrosaminer i stedet for nitrit analyser. Susan har ligeledes talt med journalisten.

Subject

Miljøgarantisagen vedr. nitrit