Kød er ikke længere helt stuerent

Sisse Fagt

National Food Institute

Press/Media: Press / Media

Description

Når vi ikke spiser kød og andre animalske fødevarer, skal proteiner hentes fra for eksempel kikærter, bønner og andre bælgfrugter, og her sker der rent faktisk en bevægelse, selvom det går langsomt, og forbruget er lille.

Kød dominerer aftensmaden i DTU Fødevareinstituttets kostundersøgelser fra 2011 til 2013. Men fra 2000 til 2013 er der sket en fordobling af indtaget i bælgfrugter.

Kilde: Samvirke

Period	21 Mar 2018

Media coverage

Title	Kød er ikke længere helt stuerent
Degree of recognition	National
Media name/outlet	Samvirke
Media type	Print
Country/Territory	Denmark
Date	21/03/2018
Producer/Author	Inger Abildgaard
URL	https://samvirke.dk/artikler/koed-er-ikke-laengere-helt-stuerent
Persons	Sisse Fagt

View all 1

View less