Information til køkkenpersonale, cocktail projektet

  • Xenia Trier

Press/Media: Press / Media

Description

Diverse ting at overveje for at mindske migration af skadelige stoffer fra emballage og køkkenudstyr. Fokus på fluorerede stoffer, BPA mm jf. cocktail projektet. Nævnte at andre stoffer også er relevante, fx procesforureninger (akrylamid), og naturlige plantetoksiner (kog bønnerne), svampetoksiner (nødder, rosiner, figner), og rengøringsmidler (få skyllet køkkenudstyret rent). Henviste til Anne Marie Vinggaard, og FVST (Mette Holm, Charlotte Legind)

Subject

Information til køkkenpersonale, cocktail projektet

Period1 Nov 2015

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleInformation til køkkenpersonale, cocktail projektet
    Media name/outletKost og Ernæringsbladet
    Media typePrint
    Date01/11/2015
    Producer/AuthorJeanette Ulnits
    PersonsXenia Trier