Fakta om medicinrester i svinekød

Description

I anledning af Landbrug og Fødevarers kampagne, som har ”Medicin finder man på apoteket ikke i svinekød” har Max Hansen fortalt, at dansk kød er meget velkontrolleret med hensyn til rester af veterinærmedicin og at almindelig brug af veterinærmedicin ikke giver anledning til rester der har sundhedsmæssig betydning for mennesker.

Der bliver kun meget sjældent fundet overskridelser, som tænkes at have sundhedsmæssig betydning for mennesker. Endvidere kan moderne kemisk analyseudstyr måle meget lave koncentrationer af medicinrester - men man kan ikke sige, at der slet ikke er nogle rester.