Description

Antiinflammatorisk kost har vundet indpas i danskernes bevidsthed, men i virkeligheden er det vigtigere at spise sundt og varieret, påpeger to eksperter.

Ifølge Tine Rask Licht, professor ved DTU Fødevareinstituttet, handler det generelt om at beholde en sund skepsis til de fødevarer, der løbende lanceres som helende for kroppen.

»Vi skal generelt passe på med ikke at oversælge madvarer som super food, for det er meget svært at dokumentere, om noget virker bedre end andet,« siger hun.

Kilde: Ritzau - her via BT