D. -02-2015:jeg har sagt, at jeg vil gerne læse artiklen, når den er publiceret d.25.02.15.
D. 25-02-15 har jeg omtalt resultater af undersøgelsen i mus, som handler om nogle effekter af emulgatorer (tilsætningsstoffer) på tarmkanalen og dens tarmflora, glukosemetabolisme, og legemsvægt.
En kort artikel, hvor jeg citeres med følgende tekst:
”Det er et interessant studie. Men der er behov for mere forskning for at fastlægge betydningen af de resultater til mennesker.”
Hun forklarer, at vi i dag har et grundigt kontrolsystem i EU, der sikrer, at tilsætningsstoffer ikke kommer i maden uden at være nøje undersøgt inden.
”Tilsætningsstoffer kan være fine nok, hvis de bruges til at eksempelvis at forbedre konsistensen, men de skal naturligvis ikke bruges til at sminke dårlige fødevarer. Mit råd: Gå efter ordentlig kvalitet, når du handler ind.”
En artikel som blev publiceret i dag i NATURE af Chassaing et al.
Journalisten kendte til artiklen fra eurekalert.org