Description

2021 startede med nye kostråd til danskerne. Som noget nyt er bæredygtighed tænkt ind - så det er altså ikke kun danskernes sundhed, men også klima-aftrykket, vi nu bliver anbefalet at spise efter. Men giver det overhovedet mening at anbefale alle mennesker den samme kost, eller burde vi i højere grad spise forskelligt afhængig af, hvem vi er som mennesker?

Medvirkende: Mads Fiil Hjorth, lektor på Københavns Universitet og Ellen Trolle, seniorforsker på DTU.

Period8 Jan 2021

Media coverage

1

Media coverage