Description

Vi er lenge blitt rådet til å kutte ned på det mettede fettet.

Men en ny studie publisert i International Journal of Cardiology i januar 2019 tyder på at det ikke er likegyldig hvor det mettede fettet kommer fra.

- Studien peker på at forskjellige typer mettede fettsyrer har forskjellige effekter på blodpropp i hjertet, sier Marianne Uhre Jakobsen til NHI.no.

Hun er seniorforsker ved danske DTU Fødevareinstituttet og har vært delaktig i studien om mettet fett og forekomst av blodpropp.

Period7 Feb 2019

Media coverage

1

Media coverage