• Flemming Bager

Press/Media: Press / Media

Description

Salmonella i fjerkræ – diskussion af prøvehyppighed; formentlig ikke så afgørende så længe de bliver ved at købe salmonellafri daggamle kyllinger

Hygieneprocedurer under slagtning og opskæring vigtige for at undgå kontaminering; køling vigtig

Forklaret lidt om at risikoen for campyinfektion hos mennesker stiger ved stigende campybelastning af slagtekroppen; og talt lidt om frysedrab; henvist til Louise Boysen for yderligere detaljer.

Alt er uden for citat; han vender tilbage hvis han vil citere
Period19 Apr 2016

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleStalddørssalg
    Media name/outletJydskeVestkysten
    Media typePrint
    Date19/04/2016
    Producer/AuthorDaniel Jørgensen
    PersonsFlemming Bager