• Alicja Mortensen

Press/Media: Press / Media

Description

Jeg har sagt:
ad 1a: Ja, det er jeg.
ad 1b:Ja, disse undersøgelser er blevet vurderet ved revurdering af aspartam foretaget af EFSA.
ad 2. Ja, sorbitol (og andre sukkeralkoholer) har en afførende effekt, hvis man indtager disse stoffer i større mængder. Ved indtagelse af op til 20g pr. person pr. dag forekommer den afførende effekt ikke.
ad 3). Jeg har fortalt generelt on sikkerhedsvurdering og lovede at fremsende en af mine populære artikler, hvor den proces er beskrevet.
ad 4) Stevia er en plante, som ikke er godkendt i EU som novel food (jeg har henvist til Kirsten Pilegaard for mere information). Steviolglykosider (stoffer isoleret fra planten) er godkendt i EU, som et tilsætningsstof (et sødestof) efter sikkerhedsvurdering foretaget af EFSA’s panel for tilsætningsstoffer og kilder til næringsstoffer.

Subject

1) EFSA vurdering af aspartam:(a) Er jeg enige med konklusioner? (b) Har EFSA taget i betragtning undersø-gelser af Soffritti et al og af Halldorsson et al. i sin revur-dering af aspartam?
2) Har sorbitol en afførende effekt?
3) Hvordan man fastsætter en acceptabel daglig indta-gelse (ADI) af sødestoffer?
4) hvad er stevia?
Period2 Sep 2014

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleSukker og sødestoffer
    Media name/outletDR Madmagasinet
    Media typePrint
    Date02/09/2014
    Producer/AuthorMartin Torpe
    PersonsAlicja Mortensen