Press/Media: Press / Media

Description

Jens Kirk Andersen har forklaret, at bestråling er en effektiv måde at dræbe sygdomsfremkaldende mikroorganismer. Man kan bruge forskellige doser, og det er muligt at gøre det effektivt imod bakterier, bakteriesporer og virus. Det har man bl.a. gjort med succes i krydderier.

Listeria kan dog holdes nede på et acceptabelt niveau ved at opretholde en god hygiejne.
Man kan formentlig ikke udrydde den fra produktionsmiljøet, men den kan styres.

Subject

Listeria – virker bestråling?
Period19 Aug 2014

Media coverage

1

Media coverage

  • TitleVirker bestråling i kampen mod listeria?
    Media name/outletBerlingske Tidende
    Media typePrint
    Date19/08/2014
    Producer/AuthorMarianne Fajstrup
    PersonsJens Kirk Andersen