• Heddie Mejborn

Press/Media: Press / Media

Description

Generelt er animalske proteiner fra kød, æg og mejeriprodukter nemmere at fordøje og har en aminosyresammensætning, der bedre tilgodeser menneskets behov, end plantebaserede proteiner.

De animalske proteiner indeholder som udgangspunkt alle de aminosyrer, mennesker har behov for, mens der ofte er underskud af en eller flere af de essentielle aminosyrer i planteproteinerne.

Det problem kan man dog komme ud over ved at sammensætte sin kost af forskellige slags planteproteiner. Så hvis man vælger at spise vegetarisk/vegansk bliver det generelle råd om at spise varieret endnu mere aktuelt. Vælger man at få sit protein fra planter, er det en god idé at spise både fuldkorn, bælgplanter og nødder.

Period18 Feb 2019

Media coverage

1

Media coverage

  • TitleSundhedsværdien af protein fra planter og dyr
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletDR Viden
    Media typeWeb
    CountryDenmark
    Date18/02/2019
    Producer/AuthorEmilie Aagaard
    PersonsHeddie Mejborn