Description

Skal man vælge flæskestegen eller hakkebøffen, hvis man vil have det bedst mulige kød til aftensmåltidet? Vores læser har brug for nogle argumenter for at vælge svinekødet.

(...)

Ifølge seniorforsker Anja Pia Biltoft-Jensen fra DTU Fødevareinstituttet er der ingen grund til at se sig sur på svinekødet, når man skal vælge, hvad man skal have til aftensmad. Der er nemlig både fordele og ulemper ved at spise kød uanset, hvilken type det er.

Kilde: Videnskab.dk