Description

Danske forskere har tatt patent på en metode som omdanner mysen i melka til alkohol.

Myse er den delen av melka som blir tilbake når ostestoffet er tatt ut. De danske forskerne har nå klart å få en bakterie til å omdanne sukkeret i mysen til alkohol. 

- Ideen kom fra forskerne som arbeider med fermentering, utvikling av cellefabrikker og verdiskaping av avfallsprodukter, forteller Peter Ruhdal Jensen. Han er professor ved instituttet for Mikrobiel Bioteknologi og Bioraffinering, ved Danmarks Tekniske Universitet.

Kilde: Dagbladet.no

Period8 Feb 2018

Media coverage

1

Media coverage