Description

Seniorrådgiver Kirsten Pilegaard har gjort Copenhagen Food opmærksom på det uhensigtsmæssige i at bringe en opskrift, som kalder på brug af 'bregner'. Der er giftige bregner og det svarer dermed til at skrive, at man kan bruge svampe eller planter i en opskrift - uden hensyntagen til at folk derved kan vælge de giftige arter.

Subject

Bladet ”Copenhagen Food” bringer på side 42-43 en opskrift med bregneskud (art ej nævnt)