Description

”Jeg mener, at en 5-10 års horisont er realistisk.”

Kilde til mange højværdi-produkter

Susan L. Holdt vurderer, at man af en enkelt ladning sukkertang om få år vil kunne udvinde:
- Protein til fiske- og dyrefoder
- Konsistensmidler til fødevarer
- Pigmenter
- Antioxidanter
- Omega 3-fedtsyrer
- Vitaminer og mineraler
- Med videre

Når de værdifulde stoffer er udvundet, kan resten bruges til at lave biogas. Og de sidste rester kan bruges som gødning på markerne. Dét er i hvert fald tanken.

Styrker økonomien i havbrug
CP Kelco har indgået samarbejde med DTU Fødevareinstituttet om at undersøge, hvordan der kan udvindes flere højværdistoffer fra algeråvaren, eller inden affaldsproduktet sendes videre til landmændene.

Men udover at være en kilde til mange dyrebare produkter og gødning, så kan alger også skabe værdi ved deres blotte tilstedeværelse ude i havet.

”Der et betydeligt miljøaspekt i, at vi kan bruge tangen som biofilter ude ved havbrug - som middel til at fjerne kvælstof,” siger Susan L. Holdt.

Tangen spiser simpelthen det kvælstof og andre næringssalte, som f.eks. fiskene udleder.

Subject

Alger kan blive big business for Danmark
Period2 Jul 2015

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleAlger kan blive big business for Danmark
    Media name/outletFoodculture.dk
    Media typeWeb
    Date02/07/2015
    PersonsSusan Løvstad Holdt