Description

Professor Charlotte Jacobsen har givet tips til, hvilke typer af olie er bedst til friturestegning - bl.a. hvis man vil undgå dannelse af usunde transfedtsyrer.

Period1 Sep 2020

Media coverage

1

Media coverage

  • TitleProfessor Charlotte Jacobsen fra DTU Fødevareinstituttet giver gode råd til stegning i olie
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletTÆNK
    Media typePrint
    CountryDenmark
    Date01/09/2020
    Producer/AuthorTage Majlund
    PersonsCharlotte Jacobsen