Press/Media: Press / Media

Description

Baggrundsinformation:
Forklarede om forskellige kilder til salmonella
Kontrol programmer – succes med kontrol af salmonella fra fjerkræ og æg i DK og EU
Svin identificeret som væsentligste nationale kilde pt. Højt niveau i primærproduktionen, men god hygiejne på slagterierne og deraf relativt lavt niveau i kød.
Oksekød en mindre hyppig kilde
Fortalte ar risikoen i dag var lavere end for 10-20 år siden
Fortalte om samarbejde mellem brancher, myndigheder og forskning + handlingsprogrammer og udbrudseftersporing
Henviste til AR 2013 på DTUs hjemmeside

Subject

Salmonella – risiko for forbrugerne
Period2 Oct 2014

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleSalmonella – risiko for forbrugerne
    Media name/outletGo' aften Danmark TV2
    Media typeTelevision
    Date02/10/2014
    Producer/AuthorLærke Straube
    PersonsDorte Lau Baggesen