Description

Danmark har en bemærkelsesværdig slikkultur. Men hvorfor bør vi - og kan vi overhovedet - ændre på den?

(...)

Det har længe været på Fødevarestyrelsens dagsorden at sænke sukkerforbruget, og de fleste af os har da nok hørt mange af argumenterne imod søde sager mere end én gang. Derfor kan det måske undre, at vores slikforbrug fortsat ser ud til at stige.

Årsagen til det har Bodil Just Christensen et bud på. Og det handler bestemt ikke om manglende viden.

Hun er antropolog og arbejder som projektkoordinator på projektet 'Er du for sød?' på DTU Fødevareinstituttet, hvor hun til dagligt beskæftiger sig med problematikken om vores høje indtag af tomme kalorier som blandt andet slik.

Hun peger på, at det i høj grad er vores sociale normer for de søde sager, der har gjort os til verdensmestre i slik.

Kilde: DR.dk

Period20 Nov 2021

Media coverage

1

Media coverage