Description

Seniorforsker Claus Heiner Bang-Berthelsen har fortalt om forskellige projekter på DTU Fødevareinstituttet, hvor forskere forsøger at lave fermenterede planteprodukter fra sidestrømme og alternativer til mejeriprodukter.

Period19 May 2021

Media coverage

1

Media coverage

  • TitlePlantebaserede fødevarevarer
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletFødevarewatch
    Media typeWeb
    Country/TerritoryDenmark
    Date19/05/2021
    Producer/AuthorManon Much
    PersonsClaus Heiner Bang-Berthelsen