Description

Sundhedsopfattelsen er udvidet fra at handle om mindre fedt og flere vitaminer til helheden, hvor også miljøbelastning og bæredygtighed spiller en rolle.
Flexitarer som overvejende lever vegetarisk vinder frem, Danskerne spiser meget kød og kan uden problemer spise mindre og bytte kødet ud med grøntsager og/eller fisk. Det er ikke fremmed for danskerne at have kødfri aftensmad, fx når der bare spises rugbrød med ost tl aften eller en tomatsuppe. Trends starter i storbyerne blandt unge. Dansk madkultur er rig på kød og nogen vegetarnation bliver vi næppe.

Subject

Indtaget af kød