Description

Men hvad kan vi overordnet set gøre for at belaste klimaet mindre, når vi sætter os til bordet?

“Man kan starte med at spise efter de officielle kostråd, altså bl.a. 600 g  frugt og grønt om dagen og maksimalt 500 gram rødt og forarbejdet  kød om ugen. Alene det vil reducere gennemsnitsdanskerens klimaaftryk fra fødevarer med nogle få procent,” fastslår seniorrådgiver Sisse Fagt fra DTU Fødevareinstituttet.

Kilde: Berlingske