Description

• Generel info omkring Listeria monocytogenes i føde-varer
• Fødevarestyrelsens ansvar/rolle (baseret på udar-bejdede kontrolrapporter).
• Producentens ansvar/rolle
• Hvad kunne man have gjort for at forhindre udbrud-det (primært baseret på vores egen forskning og vi-den omkring Listeria monocytogenes)

Subject

Udbrud af Listeria i kødpålæg