Description

Jeg blev spurgt om Listeria udbruddet var udtryk for niveauet af fødevaresikkerhed og jeg svarede at jeg ikke kunne udtale mig om udbruddet, men at der jo ville komme en undersøgelse af det (det havde han lige fortalt mig, jeg havde ikke set nyheder hele dagen), men at det efter min overbevisning var en undtagelse, da vi jo ikke havde sådanne situationer i tide og utide.

Yderligere fortalte jeg at FVST og branchen i samarbejde med os havde taget fat om listeria problemet i fiskebranchen og fået reduceret problemet væsentligt. Så det er ikke korrekt at man ikke tager hånd om problemer.

Forklarede at man ikke kan sammenligne humane data fra de forskellige lande i EFSA rapporten, da der ikke er nogen harmonisering på området og fordi der er store forskelle mellem landene mht til prøvetagning, lab metoder, rapportering, DB håndtering mv.

Subject

Listeria udbruddet